Autori: Souci, Fachmann, Kraut - A cura di: F. Senser, H. Schertz, E. Kirchoff - Il fondamentale trattato di Souci, Fachmann e Kraut in formato tascabile. Un pocket maneggevole per l’uso quotidiano. Una raccolta completa di tabelle organizzata per categorie alimentari. Edizione italiana a cura del Prof. Michele Carruba. Anno: 2009 . Pagine: 500 . Formato: cm 14 x 21 . Volume brossurato con copertina in PVC. Collana: Nutrizione.
