| Fascicolo | Titolo | |
| Vol 11, N° 3 (2009) | 6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010 | Dettagli |
| N. G. Frega | ||
| Vol 12, N° 2 (2010) | 7° convegno Nazionale: "Acidi grassi omega 3, CLA e Antiossidanti" Ancona 24-26 giugno 2010 | Dettagli |
| N. G. Frega | ||
| Vol 14, N° 4 (2012) | A selection of grapes from Sardinia: antioxidant properties | Abstract |
| D. Loru, M. Diena, A. Incani, et al. | ||
| Vol 12, N° 1 (2010) | Abstracts | Dettagli |
| AAVV | ||
| Vol 13, N° 3 (2011) | Abstracts | Dettagli |
| AA. VV. | ||
| Vol 12, N° 2 (2010) | Abtrsct | Dettagli |
| AAVV | ||
| Vol 12, N° 4 (2010) | Acqua: uno, nessuno, centomila usi...e poi? | Abstract PDF |
| E. Capri, M. C. Fontanella | ||
| Vol 13, N° 3 (2011) | Advances in water disinfection by photocatalysis | Abstract |
| L. Zhang, P.K. Wong | ||
| Vol 12, N° 2 (2010) | Alimentazione delle bovine, produzione e composizione del grasso del latte | Abstract |
| A. Formigoni, N. Brogna, A. Palmonari, N. Panciroli et al. | ||
| Vol 14, N° 4 (2012) | Alimentazione e prevenzione del tromboembolismo venoso | Abstract |
| S. Pennella, A.V. Mattioli | ||
| Vol 12, N° 4 (2010) | Alimentazione e produzioni a Parma in età romana | Abstract PDF |
| M. Catarsi | ||
| Vol 12, N° 1 (2010) | Amino acid depletion as a means of cancer treatment: a rebirth of an old treatment paradigm | Abstract |
| P. N.M. Cheng | ||
| Vol 14, N° 3 (2012) | An evaluation of trace metal levels in patients with anorexia nervosa | Abstract |
| V. Russo | ||
| Vol 11, N° 3 (2009) | Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione | Abstract |
| L Baldelli, G. Principato, N. G. Frega | ||
| Vol 12, N° 1 (2010) | Ancient wisdom meets modern ailment – Traditional Asian medicine improves psychological Vigor in stressed subjects | Abstract |
| >J. Talbott, >A. -M. Christopulos, >E. Ekberg et al. | ||
| Vol 14, N° 1 (2012) | Applicazione della gas-cromatografia ad alta risoluzione (HRGC) allo studio della composizione acidica e trigliceridica del latte di asina | Abstract |
| R. Romano, G. Anella, L. Le Grottaglie, et al. | ||
| Vol 13, N° 2 (2011) | Aromatic-nutraceutical profiles of stored Romanesco” and “Violetto di Catania” cauliflowers | Abstract PDF |
| C. Migliori, L.F. Di Cesare, R. Lo Scalzo et al. | ||
| Vol 12, N° 2 (2010) | Attualità sulla qualità nutrizionale delle carni | Abstract |
| P. L. Secchiari | ||
| Vol 14, N° 3 (2012) | Bottarga di muggine come fonte di acidi grassi n-3: stabilità ossidativa e modulazione del profilo lipidico in cellule epiteliali intestinali Caco-2 | Abstract |
| A. Rosa, A. Atzeni, M. Deiana, et al. | ||
| Vol 11, N° 3 (2009) | Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani | Abstract |
| D. Di Lecce, M. R. Loizzo, E. Boselli, N. G. Frega et al. | ||
| Vol 13, N° 1 (2011) | Carenza di Vitamina D e patologie dell’apparato respiratorio | Abstract PDF |
| G. Anzalone | ||
| Vol 13, N° 3 (2011) | Chinese food is medicine but can Chinese medicine be food? A new view on Chinese medicine and its role in today’s healthcare | Abstract |
| A. B. Wong | ||
| Vol 12, N° 3 (2010) | Coltivazione biologica: qualitò nutaceutica-alimentare di alcune orticole | Abstract |
| C. Migliori, L. F. Cesare, C. Campanelli, V. Ferrari | ||
| Vol 14, N° 3 (2012) | Comparative in vitro study on free radical scavenging potential of selected bivalve species | Abstract |
| P.S. Shenai-Tirodkar, R.T. Pawar, T.G. Jagtap | ||
| Vol 14, N° 1 (2012) | Comparative study of vanilloids in cell cultures | Abstract |
| A. Atzeni, A. Rosa, G. Appendino, et al. | ||
| Vol 13, N° 2 (2011) | Composizione acidica del grasso delle carni di vitelloni podolici di 14 e 18 mesi di età | Abstract PDF |
| S. Tarricone, D. Karatosidi, F. Pinto et al. | ||
| Vol 14, N° 1 (2012) | Composti bioattivi ed indici nutrizionali di uova biologiche di galline di razza Ancona | Abstract |
| C. Mugnai, A. Dal Bosco, C. Zamparini, et al. | ||
| Vol 14, N° 3 (2012) | Confronto delle performance di frittura degli oli di oliva, palma bi-frazionato e girasole | Abstract |
| R. Romano, L. Le Grottaglie, N. Manzo, et al. | ||
| Vol 14, N° 3 (2012) | Confronto-pilota fra N-acetilcisteina e un multicomposto contenente N-acetilcisteina terclatrata (c-NAC) sulla viscosità del muco in pazienti affetti da broncopneumopatia cronica | Abstract |
| R. Cogo | ||
| Vol 15, N° 1 (2013) | Consumers ability to discern food quality under blind conditions | Abstract |
| C. Pasta, G. Cortese, G. Marino, et al. | ||
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