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Progress in Nutrition
Sommario
Editoriale
| Il cervello e la musica |
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| L. Arsenio | 3-7 |
Reviews
| La sindrome delle apnee ostruttive durante il sonno |
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| F. De Paolis, E. Colizzi, G. Milioli, et al. | 8-22 |
Original articles
| Rapporto sicurezza alimentare e benessere animale: aspetti teorici, normativi ed empirici |
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| M.C. Mancini, F. Arfini | 23-42 |
| Variation factors of paraoxonase in blood and in HDL lipoproteins in dairy cow |
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| E. Trevisi, P. Grossi, T. Bacchetti, et al. | 43-49 |
| Applicazione della gas-cromatografia ad alta risoluzione (HRGC) allo studio della composizione acidica e trigliceridica del latte di asina |
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| R. Romano, G. Anella, L. Le Grottaglie, et al. | 50-57 |
| Supercritical Carbon dioxide and flaxseed oil like functional food |
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| G.F. Regnicoli, O. Marconi, G. Perretti | 58-64 |
| Composti bioattivi ed indici nutrizionali di uova biologiche di galline di razza Ancona |
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| C. Mugnai, A. Dal Bosco, C. Zamparini, et al. | 65-73 |
| Comparative study of vanilloids in cell cultures |
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| A. Atzeni, A. Rosa, G. Appendino, et al. | 74-80 |