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Progress in Nutrition
Sommario
Reviews
| Alimentazione e prevenzione del tromboembolismo venoso |
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| S. Pennella, A.V. Mattioli | 231-246 |
Original articles
| Production trials of fresh pasta enriched with phenolic compounds extracted from wheat by KOH-induced hydrolysis |
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| L.N. Delvecchio, A. Pasqualone | 247-251 |
| Influence of antioxidants to improving meat quality: histochemical characteristics of lamb muscle |
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| D. De Marzo, F. Nicastro, F. Toteda, et al. | 252-256 |
| A selection of grapes from Sardinia: antioxidant properties |
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| D. Loru, M. Diena, A. Incani, et al. | 257-264 |
| Controllo del peso in soggetti lavoratori: efficacia di un prodotto vegetale crudo (GoJuvo®) inserito in una dieta moderatamente ipocalorica |
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| L. Vigna, A. Cossovic, D. Sommaruga, et al. | 265-276 |
| Efficacia del ginkgo biloba (Brenstar®) nel trattamento degli acufeni e delle vertigini |
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| I. Tasca, G. Di Lieto, G. Ceroni Compadretti, et al. | 277-283 |
| H2O2 oxidative activity: modulatory effect of hydroxytyrosol |
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| A. Incani, M. Deiana, A. Atzeri, et al. | 284-289 |