Progress in Nutrition nasce nel 1999 come rivista indipendente, di taglio multidisciplinare, dedicata ai temi della nutrizione e del metabolismo. Dall’anno 2000 ha ottenuto il patrocinio dell’ARNA (Associazione Ricercatori di Nutrizione e Alimenti).
Rivista indicizzata dalle banche dati:
Science Citation Index Expanded (SciSearch®); Journal Citation Reports/Science Edition; Embase/Excerpta Medica, ISI Web of Science. Impact factor per il 2009: 0.111
Vol 14, N° 1 (2012)
Progress in Nutrition
Sommario
Editoriale
| Il cervello e la musica | |
| L. Arsenio | 3-7 |
Reviews
| La sindrome delle apnee ostruttive durante il sonno | |
| F. De Paolis, E. Colizzi, G. Milioli, et al. | 8-22 |
Original articles
| Rapporto sicurezza alimentare e benessere animale: aspetti teorici, normativi ed empirici | |
| M.C. Mancini, F. Arfini | 23-42 |
| Variation factors of paraoxonase in blood and in HDL lipoproteins in dairy cow | |
| E. Trevisi, P. Grossi, T. Bacchetti, et al. | 43-49 |
| Applicazione della gas-cromatografia ad alta risoluzione (HRGC) allo studio della composizione acidica e trigliceridica del latte di asina | |
| R. Romano, G. Anella, L. Le Grottaglie, et al. | 50-57 |
| Supercritical Carbon dioxide and flaxseed oil like functional food | |
| G.F. Regnicoli, O. Marconi, G. Perretti | 58-64 |
| Composti bioattivi ed indici nutrizionali di uova biologiche di galline di razza Ancona | |
| C. Mugnai, A. Dal Bosco, C. Zamparini, et al. | 65-73 |
| Comparative study of vanilloids in cell cultures | |
| A. Atzeni, A. Rosa, G. Appendino, et al. | 74-80 |